Røde vine og Rosé
Røde vinde når de er bedstWeingut Cisterzienser Michel, Hessloch, Rheinhessen
2017 – Spätburgunder,
Trocken
DKK 80
Husets standardkvalitet, men ikke noget standard over vinen. Mere fyldig og rund end mange andre Spätburgundere, fordi Ulrich tilstræber en vis ”venlighed” over sine røde vine og fordi markerne giver meget flotte vinøse vine.
2015 – Spätburgunder “S”,
trocken
DKK 140
Ekstraordinær kvalitet, der laves i små mængder i udvalgte årgange. 2014 er senest årgang.
Tydeligt barriquepræg, stor dybde og koncentration. Flot vin!
Weingut Josten&Klein, Remagen, Ahr/Mittelrhein
2018- Spätburgunder
vom Schiffer, Ahr
DKK 100
Frugtig og frisk Spätburgunder fra markerne i Ahr. Et rigtigt god bud på, hvordan tysk rødvin med et højt basisniveau fra en ambitiøs vinmager smager.
2017 – Pinot Noir, Mönchberg, Ahr
DKK 325
Årgang 2017 er endnu en topvin fra Marc, der igen viser, hvordan tysk Pinot Noir kan brillere. Forvent et langt liv af denne vin, der byder på stor fylde og finesse (Falstaff 93 point.)
2015/16 Pinot Noir
Glanzstück
DKK 180
Med Glanzstück – serien har Marc lavet en række vine , der kombinerer det elegante og ungdommelige, men samtidigt også er tilgængelige og frugtige. (Falstaff 90 point) 2015/16
2014 – Spätburgunder,
Mayschoss, Mönchberg
DKK 285
I årgang 2014 blev Mönchberg mere feminin og elegant end i de tidligere årgange bl.a. pga det lidt kølige vejr omkring høsten. Frugtdrevet vin med kirsebærnoter og dyb varm fra ”krydderierne” og god syre.
Vurderet af Falstaff med 91 pts.
2015 – Pinot Noir,
Mayschoss
DKK 150
Typisk ren og frugtdrevet Pinot Noir fra markerne omkring Mayschoss – utroligt velsmagende i årgang 2015, hvor frugt og fad er ekstremt velafbalanceret.
Weingut Auf Der Fünfzehn Morgen, Selzen, Rheinhessen
2018 – Spätburgunder,
Holzfass, trocken
DKK 100
Frank laver små mængder Spätburgunder og med ustyrlig høj kvalitet til følge. Et lille pet-projekt, men utrolig meget kvalitet. Et absolut best buy. Små mængder i særlige gode år.
Weingut George Meier, Pfalz
2017 – St. Laurent,
Michelsberg, trocken
DKK 180
St. Laurent er østrigernes rødvinsdrue #1. Her kærligt taget i behandling af Georg. Voldsom ekspressive vin med dybde og frugtighed. En charmetrold med muskler. Bør prøves….
2017 – Spätburgunder, trocken
DKK 100
Georg elsker Riesling, men laver også meget flotte Spätburgundere med charme og stil. Denne Villagevin viser flot frugt og et led fadpræg. Flotte duftnoter og god syre, der balancerer frugten. Årgang 2017 er på toppen!
2015 – Spätburgunder,
Hainfeld, Letten GG
DKK 225
Topvin! Enkeltmarksvin i ekstrem kvalitet. Minimalt udbytte og omhyggelig selektion, samt vinificering giver en muskuløs og elegant Spätburgunder, der viser, hvordan rødvin fra Pfalz skal smage når den komme fra kyndige hænder.
Weingut Alex Bauer, Baden
2016 – Pinot Noir, Schlangenbach
DKK 140
Druer fra 45 år gamle stokke. Minimalt udbytte og nænsom intervention skaber en fantastisk og kompleks vin, der viser potentialet i Spätburgunder på smukkeste vis.