Hvide vine og Sekt
Hvide vine, når de er bedstWeingut Josten & Klein, Ahr, Remagen
DKK 100
Marcs ”entry”-Riesling. Sublim højt niveau. Flot struktur og syre. Stort gemmepotentiale. Druerne er fra Mittlerheinområdet.
2015 Riesling, vom Schiefer,
trocken
2016 – Riesling, Leutesdorf
DKK 140
Village-Riesling dvs druerne kommer fra marker omkring Leutesdorf. Dejlig, frisk og fed Riesling med stor fylde og et godt cool climate touch (grape og citrusnoter). Smuk madvin.
2015 – Sauvignon, blanc, Magnum
DKK 240
Mesterværk lavet på Sauvignon Blanc, der er en ”udfordrer” i det tyske vinbillede, men som i Marc hænder viser sine specielle kvaliteter. Frisk, krydret og tør med superb dybde og fylde.
2015 – Riesling, Leutesdorf, Gartenlay
DKK 230
Enkeltmarks-Riesling med sublim fylde og koncentration. Viser formattet for Cool Climate Riesling. Stort lagringspotentiale.
2012 – Sauvignon Blanc, Leutesdorf,
Gartenlay, trocken barrique
DKK 260
Sublim enkeltmarks Sauvignon Blanc. Et prestigeprojekt for Marc og hvilket et! Barriquelageret og volumiøs frugt, der bare viser potentiale og dybde. Ekspresiv madvin og en One-of-a-Kind
2016 – Riesling, Leutesdorf, Spätlese
DKK 130
Marcs Riesling Gartenlay, Spätlese er en værdig repræsentant for Riesling i Spätlese-udgave fra Ahr. Baseret på druer fra Gartenlay marken og besidder en herlig koncentreret frugt og en fin restsødme, der binder vinen sammen med den ranke syre.
Stort lageringspotentiale.
Weingut Fünfzehn Morgen
Hvide vine herfra er midlertidig udsolgt
DKK
2016 – Riesling, trocken
DKK 95
Flot sekt med god mousse og frisk syre og god frugt. Meget drikkevenlig og et stort hit blandt mange kunder, da den ikke er ”champange-tør”, så det har en bred appeal. Frank laver uovertruffen sekt og hans Riesling er blandt Tysklands bedste og gennem årene præmieret talrige gange
2015 – Sauvignon Blanc, extra trocken
DKK 95
Vinder i Meiningers smagning i år med 91 pts. Smagfuld og flot sekt med stor frugt. Meget værdig repræsentant for, hvad tysk sekt kan være i hænderne på en best-in-class kellermeister. Lige nu er den udsolgt).
2015 – Blanc et Noir
DKK 95
Cuvépå Chardonnay og Spätburgunder – fyldig, cremet og dyb smag af nødder og terroire. Superb madvin
Weingut Cisterzienser Michel, Hessloch, Rheinhessen
2016- Blanc de Noir – Spätburgunder
DKK 80
Hvid vin lavet på Spätburgunder! Cremet, blød og rund – dejlig vin med lav syre og stor fylde. Ses sjældent – har mange fans hos vores kunder.
2017 – Sauvignon Blanc,
Trocken
DKK 95
Sauvignon Blanc fra Rheinhessen – frugtig og krydret. Flot og anderledes repræsentant for den verdenskendte drue i Tyskland
Weingut Hörner, Südpfalz
2015 – Grauburgunder, Widder (Udsolgt).
DKK 125
Tysklands nye hit-mager blandt de hvide druer. Kendt fra andre lande som Pinot Gris/Pinot Grigio. Flot og frugtig vin. Tommy version i Widder-serien byder på mere intensitet og fylde end mange sammenlignelige vine. (Udsolgt).
2015 – Gelber Muskateller
DKK 80
Enestående lille raritet lavet på den mest aromatiske drue, der nok findes. Knastør, let parfumeret og meget frugtig. Super flot og anderledes hvidvin. Bør smages
Weingut Georg Meier, Pfalz
2017 – Riesling, Granit, trocken
DKK 110
Årgang 2015 blev vurderet til Tysklands bedste Riesling til under 10€ og de senere årgange er ikke dårligere, men er dog blevet lidt dyrere ?
Ekspresiv Riesling med god fylde og godt pontentiale. Flot madvin!
2015 – Riesling, Michelsberg, trocken
DKK 150
Toppen af vinene fra Georgs hånd. Ekstrem fyldig og ”körperlich”. Gemmepotentiale + 20år, Smager dog også godt nu….. Ekstrem kvalitet til prisen.Falstaff kvitterer med 91 pts.
2017 – Gewürtztraminer, trocken
DKK 95
Dejlig crispy og tør Gewürztraminer med flotte florale noter og en fin parfumeret næse.Flot madvin og viser, hvor flot vin, der kan laves på denne drue
2017 – Chardonnay
DKK 80
Tysk chardonnay er ikke noget man ser hver dag og da slet ikke i denne kvalitet. Månedens Editors pick i Meiningers Weinwelt i Juni 2018. Enkelt og letdrikkelig vin med fin frugt og en dejlig mineralitet, der minder om dens franske søskende
2016 – Chardonnay, barrique
Udsolgt
Fadlageret Chardonny fra Pfalz – ikke hverdagsvin, men en flot vin med stor dybde og fin syre, der flot balancerer frugten.
Weingut Markus Hüls, Mosel
2017 – Riesling, basis, Mosel
DKK 90
Flot basisriesling fra Mosel med syre og frisk frugt. Super madvin.
DKK 180
Fantastisk enkeltmarkedsvin fra Kröv. Et superbt bud på en Mosel Riesling med stort gemmepotentiale. Smager flot nu og viser en unik kombination af syre og frugtsødme.
2017 – Riesling, basis, Mosel
2017 – Riesling, Auslese, Mosel
2017 – Riesling, Schieferspiel, Mosel
DKK 130
Mere intens og mere kompakt end basisrieslingen. Flot madvin med rank syre og stor frugtsødme.